Baker / Pembuat Roti & Pastry

Azyan Pastry, salah satu usaha pastry yang sedang berkembang di Surabaya, saat ini sedang mencari seorang Baker berbakat, kreatif, dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim produksi kami. Kami berkomitmen untuk menyajikan produk roti dan pastry berkualitas premium dengan standar internasional. Sebagai Baker di Azyan Pastry, Anda akan bertanggung jawab untuk membuat berbagai jenis roti dan pastry yang menarik, mulai dari roti tawar hingga kue kering mewah.

Di Azyan Pastry, Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan. Kami menggunakan peralatan modern seperti oven komersial, mixer listrik, dan alat-alat pembuatan pastry seperti rolling pin dan cutter. Anda akan belajar dari para ahli di industri ini dan berkontribusi pada pengembangan menu baru kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Membuat berbagai jenis roti dan pastry sesuai dengan resep dan standar kualitas yang ditetapkan.
• Memastikan semua produk yang dihasilkan memenuhi standar higienis dan keselamatan makanan.
• Mengikuti prosedur produksi yang efisien untuk memenuhi permintaan pasar.
• Mengembangkan ide dan inovasi untuk produk baru dan variasi menu.
• Melakukan inspeksi kualitas pada produk yang dihasilkan.
• Mengikuti jadwal produksi dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Berkomunikasi dengan tim produksi dan manajemen untuk memastikan semua produk sesuai dengan standar kualitas.
• Mengikuti pelatihan dan sertifikasi yang diperlukan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan di bidang pembuatan roti dan pastry.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Baker atau di bidang yang relevan.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga terpercaya seperti National Bakery School (NBS) atau American Institute of Baking (AIB).
• Memahami prinsip-prinsip dasar pembuatan roti dan pastry, termasuk teknik pencampuran, pengembangan adonan, dan pengaturan oven.
• Memiliki keterampilan dalam menggunakan peralatan pembuatan roti dan pastry seperti oven komersial, mixer listrik, dan alat-alat pembuatan pastry.
• Memiliki pengetahuan tentang standar higienis dan keselamatan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kemampuan komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti jadwal produksi dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan ide dan inovasi untuk produk baru dan variasi menu.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait