Senior Staff Kitchen

GLEAM Mandiri sedang mencari Senior Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan kualitas terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang baik.

Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim dapur, mengelola waktu dengan baik, dan memiliki komitmen terhadap kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada keberhasilan restoran kami, silakan melamar.

Gaji yang menarik dan fasilitas yang baik lainnya ditawarkan bagi calon yang memenuhi syarat.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dalam mempersiapkan hidangan Indonesia dengan kualitas terbaik.
• Mengelola inventaris dan memastikan kebutuhan bahan baku tersedia.
• Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diterapkan.
• Mengawasi kualitas hidangan dan memberikan umpan balik kepada koki.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
• Melaksanakan tugas administratif seperti pemesanan, pembukuan, dan pelaporan.
• Membuat rencana menu dan mengkoordinasikan dengan tim pemasaran.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan atau setara.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki komitmen terhadap kualitas dan standar keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan pelaporan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait