Junior Head Chef

OMEGA Nusantara, sebuah restoran bintang tiga yang berlokasi di Serang, Banten, sedang mencari seorang Junior Head Chef yang berbakat dan bersemangat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkembang dalam industri kuliner dan memiliki visi untuk membawa OMEGA Nusantara menjadi restoran terbaik di wilayah ini, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang untuk belajar dan berkembang bersama tim yang solid.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak untuk memastikan semua hidangan disajikan dengan sempurna.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
• Memastikan standar kualitas dan keselamatan makanan diterapkan dengan baik.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kebersihan dapur.
• Membuat keputusan mengenai penggunaan bahan dan teknik memasak yang paling efisien.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Berkoordinasi dengan manajer restoran untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, CIE, atau lainnya).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan memotivasi tim.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan anggaran.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait