Senior Sous Chef

PRIMA Sejahtera sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah restoran modern yang menawarkan hidangan berkualitas tinggi dengan konsep masakan internasional. Kami mencari seseorang yang memiliki kemampuan memimpin tim, kreatifitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap standar kualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

Bergabunglah dengan kami dan raih kesuksesan bersama PRIMA Sejahtera!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengelola tim sous chef dan koki.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.
• Melakukan inventory dan pemantauan penggunaan bahan baku.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Memastikan kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan tujuan restoran tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef atau posisi setara.
• Lisensi chef yang valid.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.
• Kemampuan memimpin dan mengelola tim.
• Kreatifitas dan kemampuan berpikir strategis.
• Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Komitmen terhadap standar kualitas tinggi dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait